Gratis kennismaking

Dip trio 3: Pittige avocado dip

Keukenapparatuur
• Vijzel of mixer


Ingrediënten
• 2 rijpe avocado’s
• 1 rode peper
• half bosje koriander
• 1/2 knoflookteen
• sap van 1 limoen
• 1 el olijfolie
• zeezout en grofgemalen peper
• paar cherry tomaatjes

Bereiding
• Verwijder de zaadjes en hak de rode peper
• Hak de koriander inclusief steeltjes
• Mix alle ingrediënten door elkaar, de mix mag een beetje chunky blijven!
• Voor een frisse smaak kan je een paar cherry tomaatjes in kleine stukjes er doorheen mixen
• Heb je geen koriander of rode peper in huis, dan kan je de spread ook nog maken, eventueel met wat
cayenne of paprika poeder!